近日，中山检验检疫局技术中心在检测中山某酱油厂的出口老抽酱油样品时，发现其中三氯丙醇含量超标。该局技术人员立即向企业反馈，并协助企业做好技术保障，成功为企业挽回经济损失。
中山检验检疫局食检科及时向企业出具检测结果，并了解到该企业为降低生产成本，更换了其作为生产辅料的焦糖色素的供应商。酱油厂马上将其使用的焦糖色素送到技术中心进行委托检测。技术中心有机室检测人员同时用两种检测方法对该焦糖色素进行检测，很快得到一致的检测结果：该焦糖色素样品中三氯丙醇含量是欧盟限量的50倍之多。查明原因后，酱油厂及时更换焦糖色素再进行生产，另一方面以技术中心出具的检测结果报告向提供有问题焦糖色素的供应商进行索赔。由于有检验检疫部门作权威鉴定，供应商答应对酱油厂进行补偿，酱油厂新生产的酱油经检测合格后也有望于近期出口。
据悉，此次是中山检验检疫局今年来首次检出三氯丙醇超标。
