９月５日，第二届中国国际食用菌烹饪大赛在北京隆重举行，其中有一位嘉宾是来自上海大山合集团的董事长——被人称之为“蘑菇大王”的毛传福先生，他在由上海大山合集团冠名的大山合百菇精杯第二届中国国际食用菌烹饪大赛开幕式上郑重宣布：他们发明的一种叫做百菇精的营养调味品在全球同步上市了。

　　据了解，大山合百菇精用香菇、舞茸、松茸、天目小笋等多种名贵食用菌和天然植物为原料，运用最新生物科技经现代工艺提取精制而成，富含对人体极具营养价值的植物鲜素和活性物质，特别适合妇女、儿童和老人食用，大山合百菇精不含动物成分，不含胆固醇，不添加糖、盐和味精，不影响菜肴的原色和本味，食后口不干，完全可替代鸡精、味精使用。